En conmemoración del Día Mundial de la Inocuidad Alimentaria, celebrado cada 7 de junio bajo el lema “Las normas alimentarias salvan vidas”, los estudiantes del segundo año de la carrera de Nutrición organizaron una charla educativa dirigida a toda la comunidad universitaria de la Universidad Privada del Este, sede Presidente Franco. La actividad formó parte del proyecto de Extensión Universitaria impulsado por la Cátedra de Bromatología de los Alimentos, bajo la coordinación académica de la Facultad de Ciencias de la Salud.

Durante la jornada se abordaron aspectos esenciales sobre la manipulación segura de alimentos, la conservación adecuada y la prevención de enfermedades de transmisión alimentaria. El objetivo fue generar conciencia sobre prácticas fundamentales que garantizan la salud de las personas desde lo que se consume diariamente.

Esta iniciativa contribuye a la formación académica de los estudiantes, fortaleciendo sus habilidades comunicativas y de sensibilización, generando un impacto positivo en la comunidad educativa. Asimismo, promueve hábitos responsables y sostenibles en torno a la alimentación. La inocuidad alimentaria es un compromiso colectivo que salva vidas y previene riesgos que pueden ser evitados con información clara y normas bien aplicadas.