En el marco de las actividades culturales y formativas desarrolladas anualmente en torno a la Semana Santa, estudiantes de la carrera de Ingeniería Agronómica de la Universidad Privada del Este, sede Presidente Franco, participaron del tradicional chipa apo, una práctica que rescata la identidad cultural paraguaya a través de la preparación de la chipa. La jornada fue acompañada por docentes de la carrera, quienes orientaron y supervisaron la actividad, asegurando un entorno seguro, educativo y participativo. Asimismo, contó con la presencia de la decana de la Facultad de Ciencias Agropecuarias, Ing. Amb. Mabel López.

El chipa apo es una costumbre arraigada en el pueblo paraguayo, especialmente durante la Semana Santa, donde las familias se reúnen para elaborar este alimento típico a base de almidón, queso, grasa y huevos. Al replicar esta práctica dentro del ambiente universitario, se celebra una tradición nacional y se promueven valores como el trabajo en equipo, la cooperación, la creatividad y el sentido de pertenencia.

Además del valor cultural, la experiencia representa un momento de integración, recreación y desarrollo de habilidades prácticas y sociales entre los estudiantes, en consonancia con los objetivos de formación integral que impulsa la UPE. Actividades como esta fomentan la educación en valores, el respeto por la identidad cultural y la construcción de una comunidad académica activa y comprometida.